Foto: Johan Hallberg
Rundvandring i köket. Gästerna tittade runt i det nyinvigda köket som tas i bruk i nästa vecka.
Foto: Johan Hallberg
Rundvandring i köket. Gästerna tittade runt i det nyinvigda köket som tas i bruk i nästa vecka.

Klart för mat i nya köket

Alingsås

Som en del i den pågående ombyggnaden av Alingsås lasarett invigdes under onsdagen lasarettets nya kök och restaurang.

På Alingsås lasarett pågår just nu en omfattande om- och tillbyggnad i ett projekt kallat Framtidens närsjukhus. I det projektet ingår bygget av ett nytt kök med tillhörande restaurang. I går var det alltså dags för invigning av den delen av projektet.

– På måndag kväll lagar vi den sista maten i det gamla köket, sedan flyttar vi ner allt hit och på tisdag morgon öppnar vi det nya köket, säger Ann Westberg, sektionschef Regionservice.

Det nya köket ska dagligen serva cirka 120 patienter och omkring 100 restaurang­gäster med mat.

Redan för fyra år sedan inleddes diskussionerna om att bygga om lasarettsköket. Tankar fanns då på att bygga ett uppvärmningskök, men under resans gång har man ändrat sig och satsat på ett tillagningskök. Och det är något som Ann Westberg är mycket nöjd med.

– Ja, vi är jätteglada att kunna tillaga all mat från grunden här i köket.

Läs mer i pappers-AT och eAT »

Dela innehållet

Kommentera våra artiklar på Facebook/alingsastidning eller Twitter/AlingsasTidning. Debattartiklar besvaras med nya inlägg. Använd formuläret under Debatt.

veckansluncher