I veckan har SM i Mathantverk anordnats på Eldrimner i Ås utanför Östersund. På en digital livesändning på fredagsförmiddagen presenterades vinnarna. Alingsåsaren Joachim Hollander hade skickat in två tävlingsbidrag och med smaken ”Brynt smör & Rosmarin” plockade han hem ett brons i kategorin ”Glass och Sorbet”.
I sin motivering till bronspengen var juryn minst sagt smickrande mot Joachim och hans brynta smörglass.
”En unik smak, en riktig signaturglass som ger craving att vilja ha mer. Häftigt att glass kan smaka så här”, skriver juryn.
Bakom SM i mathantverk står Eldrimner som är ett nationellt resurscentrum, som förmedlar kunskap, ger stöd och inspiration till mathantverkare i hela Norden.
Joachim har deltagit i SM tidigare och tog bland annat ett silver 2018 med sin hallongelato.